MEMELAS

​

Tinte für Aquarell aus Rotkohl. Durch die pH Wert Veränderung der Tinte mit Säure und Base erweitert sich die Farbpalette von Violett an Blau-, Rosaund Grün-tönen. Inspiration für die Formen waren die kulinarische Küche
Oaxacas, wo Memelas zurTradi- tionsspeise gehören. Für das
Grundrezept wird die Tortilla mit
Bohnenpaste, Queso und Kohl
angerichtet. Memelas sind jedoch in so vielfältigen Formen zu finden wie die Tintenverläufe des Rotkohls. (2024)